Le creton est un plat traditionnel d'origine québécoise, au Canada. Il est particulièrement populaire dans la province du Québec. Sa préparation est faite à base de viande de porc hachée finement, cuite lentement avec des épices et des assaisonnements, puis mélangée avec de la graisse de porc pour créer une sorte de pâté à la texture crémeuse. Cette préparation est souvent servie sur du pain comme une tartinade, généralement au petit-déjeuner.
La recette du creton peut varier d'une région à l'autre, et chaque famille peut avoir sa propre version. Les ingrédients de base sont la viande de porc, les oignons, l'ail, les épices comme le clou de girofle et la cannelle, et la graisse de porc. Le tout est cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre et que les saveurs se mélangent. Une fois refroidi, le creton devient plus ferme et peut être tranché pour être servi sur du pain.
Le creton est un mets qui évoque la cuisine traditionnelle du Québec et est souvent associé à la culture et à l'histoire de cette région. Il peut être dégusté de différentes manières, par exemple avec de la moutarde ou de la confiture, et il est apprécié pour son goût riche et son caractère réconfortant.
Si vous voulez goûter à du creton de qualité, il faut absolument essayer celui de la Boucherie Le Jarret Noir.
Voici ce qu'en disent nos clients:
- "Excellent creton, bravo", Denis C.
- "Excellent le creton, je viens d'en acheter", "on est retourné en acheter 4", Steve Perreault.
- "Déjà un pot de vidé, il est excellent", Jérôme Perreault
- "Il est super bon!", Solange Poulin
- Et notre commentaire préféré : " Moi j'en ai acheté seulement 1....quelle erreur, lundi j'y retourne pour quelques plats et 1 fois rendu à mon nouveau logement j'irai plus souvent ", Michel Forcier